yerba mate y te verde

Té Verde y Yerba Mate

La combinación de yerba mate y té verde es perfecta porque ambas plantas potencian sus propiedades energizantes, antioxidantes, saciantes y quemagrasas.

A las propiedades del té verde y el mate sumamos que ambos contiene cafeína, teína y mateína, así es que el contenido energético y estimulante está garantizado.

Para preparar un infusión de mate y té verde podemos recurrir a las hojas o a los preparados en bolsitas, así como a los suplementos vendidos en farmacias y parafarmacias.

Al tomarlo en hojas podemos añadir las hojas de té verde al mate (la típica calabaza) en la proporción que nos guste, por ejemplo mitad y mitad, y beberlo de la manera tradicional como se toma la yerbamate. Pero también podemos preparar una infusión de té y mate cocido.

Beneficios de tomar té verde y Yerba mate

  • Altamente estimulante, no excitante como el café.
  • Aumenta el rendimiento físico, muscular y combate la fatiga.
  • Previene el envejecimiento de las células.
  • La mezcla activa fuertemente el metabolismo.
  • Mejora el rendimiento mental
  • Levanta el ánimo.
  • Es cardiosaludable
  • Antiinflamatoria
  • Regula los niveles de glucosa en casos de diabetes tipo 2
  • Fortalece el sistema inmunológico
  • Aumenta la densidad ósea y previene la osteoporosis, aunque tomada en escaso puede tener el efecto contrario dificultando al absorción del calcio.
  • Contribuye a drenar en caso de retención de líquidos, por eso ayuda a adelgazar y funciona para luchar contra la obesidad.
  • Mejora la digestión y reviene enfermedades gastrointestinales.

INGREDIENTES

Tanto para la infusión de hojas como para el mate tradicional necesitamos los siguientes ingredientes:
Agua
Yerba mate.
Hojas de té verde.

Preparación en mate tradicional:

Hervir agua a 80º C. Es importante no dejar que llegue a burbujear a 100 grados porque “lava” inmediatamente las hojas y además no es sano tomar las bebidas tan calientes.
Colocamos en un mate la cantidad de yerba mate y de hojas té verde que nos guste llenando sólo los 3/4 del recipiente.
Agitamos la mezcla colocando el mate boca abajo para que el polvito no atasque la bombilla.
Colocamos el mate en vertical dejando que la yerba quede inclinada dejando un hueco para la bombilla.
Mojamos la mezcla con agua para que se hinche y se empape bien.
Colocamos la bombilla y acabamos de llenar de agua.
Ya está listo para beber, rellenando (cebando) hasta que la yerba esté lavada y floten los palitos (unos 6 mates más o menos)

Para preparar la infusión de té y mate cocido:

Mezclamos los ingredientes como para un té de hojas normal, calentamos el agua a 80 grados y dejamos reposar la mezcla para que infusione unos 15 minutos. Tomaremos el té entre caliente y tibio.

NUTRIENTES:
El té verde y la yerbamate contienen entre otros:

  • Polifenoles, beneficiosos por su poder antioxidante
  • Vitaminas A, C, E
  • Ácido clorogénico, también antioxidante
  • Elementos metálicos como potasio, fósforo, magnesio, manganeso, sodio y nitrógeno, necesarios en nuestro organismo.

POSIBLES CONTRAINDICACIONES:
Habrá que abusar mucho para que esta mezcla de té verde y yerbamate tenga efectos secundarios, como la dificultad para absorber el calcio y el hierro de los alimentos.
Y como siempre, no hay que tomar las infusiones por encima de los 80 grados centígrados para no tener problemas en el esófago. puede consumir caliente, pues podría estimular la aparición de cáncer de esófago.